第193章 皮蛋、烧鸡、烤鸭（5/5）(1/2)

昨晚下了一场暴雨，从下午的时候一直下到了晚上十点多钟，夜里有听到了窗户边的风雨声。

王兰陵走到院子里，院子里的石板路上还残留着水痕，因为建造司的特殊照顾，在翻修的时候预留了排水道，这里并没有积水。

从房屋边上走向后院，后院这里就脏乱了许多。

用木板和篱笆做的鸡舍、鸭舍，简单搭建的马棚，而大黑山羊则是在柴房里待着。

“养的东西有点多了，感觉这院子也小了一些。”王兰陵和身边的雷阿说了自己的看法。

雷阿说道：“确实是有点脏，等下我收拾一下。”

因为雨水的关系，一些杂草和鸡鸭粪便都被冲了出来，鸡鸭鹅因为有人靠近，也发出了吵闹的鸣叫声。

王兰陵从院子里的水塘边经过，走向了后院的停船处。

金姬拿着钥匙将大门打开，踩着台阶靠近了河水。

“这里地滑，老爷你小心一些。”金姬提醒了一下王兰陵。

王兰陵走到靠近河水的最后一层台阶这里，看着这暴雨过后的河水，有着一种春水映梨花的恬静氛围。

只是作为水务司的司雅致了。

“水位稍微上涨了一些，看来昨夜下雨的并不是只有我们黑水县这一代，我吃完饭就去水务司一趟，看看昨天都有多少地方下雨了。”

王兰陵今天就要整合下属乡镇的各种数据，他之前就在各地安排了专门检测水位的人，遇到这种情况应该如何做，也都提前进行了通知。

雷阿听到后，说道：“老爷您忙于公务，也应该爱惜一下自己的身体，能够休息的时候，还请保重身体。”

在雷阿看来，王兰陵有些太热爱工作了，这种事情对于自家人来说，并不算是好事情。

王兰陵没有回答这个事情，转身往院子里走的时候继续说道：“家里的鸡鸭吃完之后就不要养了。”

雷阿答应道：“好，那白鹅还要养吗？”

王兰陵看了一下，现在家里是养了一群鸡鸭鹅，一只小黄牛、三只小白羊和一只大黑山羊、一匹马、两只小花猫。

“鹅可以养，留下两只吧，有人从后院进来了，也知道叫喊。”

雷阿大致的明白了王兰陵的态度，总之就是觉得没必要。

“是，那等这些鸡鸭吃完了，就把鸡舍鸭舍拆了，种些花草。”

王兰陵对花草也没有兴趣，但也不清楚这个地方能住多久，就说道：“先不用做这些，过阵子可能还要搬家。”

雷阿说道：“好。”

正准备回屋准备洗漱的时候，王兰陵就看到阿奴从鸡圈里拿出来两个鸡蛋。

鸡舍里的鸡因为鸡蛋被拿走了，都在咯咯咯的叫着，四处走动着。

王兰陵见状，就说道：“抓一只鸡和一只鸭，我带去营里，给营里的人普及鸡鸭的做法，鸡蛋也给我带上。”

雷阿感觉很疑惑，迅速说道：“老爷，您要是想吃的话，让厨房做好给您带上不就好了？这营里做的东西，哪里比的上咱们家的饭菜。”

对一般人来说，营里的伙食比自家好，但是对雷阿这些人来说，理所当然的是自家的东西好。

不论是调料还是食材，都是自家的东西更好一些，尤其是一些油盐酱醋之类的，全都是上好的官家福利，哪里是营房里的粗粮能比的？

王兰陵解释道：“和你想的不一样，我是打算给城里人提供一些消费的渠道，一些赚钱谋生的手艺，一个大多数人愿意消费的环境，现在外面的地方都没有这个意思，此时领先一步就是领先一个时代。”

雷阿皱着眉头，她想了下，还是不懂王兰陵在说什么。

“既然老爷这样说，那我这就给您备上。”

尽管雷阿是这么说的，但抓鸡握鸭这种事情，还是金姬金奴在做。

王兰陵接过了两枚鸡蛋，随即就反应过来自己没文化的实事，于是就一脸淡定的将鸡蛋递给了雷阿。

“你知道皮蛋怎么做吧？”

雷阿，这个时代的研究生，学的是化学和建筑。

“皮蛋？”雷阿露出疑惑的表情，并不知道这是什么蛋，猪皮炒鸡蛋吗？

王兰陵解释道：“就是用化学反应将鸡蛋变成黑色的蛋，龙州那边没有？”

云州这边没有，既然黑水县里也没有皮蛋，那么山州也应该没有。

王兰陵认为龙州应该有的，那里是帝都。

雷阿摇了摇头，“没听说过，应该怎么做，你告诉我，我给你做。”

既然是没见识过的东西，而且是用化学反应做饭，雷阿自然是有兴趣。

王兰陵也不知道啊……

但是他不需要知道每一个过程，他不生产皮蛋，只是皮蛋的发明者。

“利用生石灰、草木灰之类的东西，作成稀泥把鸡蛋包裹住，等个十多天就可以剥开鸡蛋壳直接吃了，也可以存放的久一些。”

王兰陵说了自己的了解，记得这东西制作起来并不复杂，但好像是明清时期才有的，发明出来是源于偶然。

有些东西对一些人来说，是一点就透的事情，只不过平时根本就不会往这种事情上去想而已。

“是用石灰来加热鸡蛋，草木灰可以用木屑代替吗？”雷阿大致的明白了鸡蛋要如何变成皮蛋了，也很有兴趣试验一下。

王兰陵也不是真的就不能去了解，而是本身对于麻烦事情很抵触，没有必要的话，都是推给别人。

“这事情你慢慢做吧，我也会让营中的人