第九十章 盖饭对决（评审）(1/2)

时间一分一秒的过去了，两人都已经进入了最后的收尾阶段，最后，结束的铃声响起，只听川岛丽叫道：“时间到，双方到此为止，请停手。”

听到比赛结束的信号，两人同时停下了手中的动作。

“接下来就要进入评审环节了，那么，我们首先从水户桑的盖饭开始。”

随着川岛丽话音落下，水户郁魅端着托盘走向了评委席，这次请来当评委的三个人分别是高级日式料亭【藏（くら）季】的老板娘：藏木滋乃，专门从事黑毛和牛评审工作的评论家：尾藤良树，以及现在r本热度直线上升中的综艺节目【吃货上等】的企划人：冈本克典。

水户郁魅将自己的料理摆到了三人面前，介绍道：“这是a5和牛的roti牛肉丼，请品尝。”

3人低头一看，只见精美的盘子中是喷香的蒜味炒饭，炒饭上面盛开着用牛肉薄片拼成鲜花，这如艺术品般的盖饭一下子就抓住了评委们的心。

但是，森罗看了一眼水户郁魅的料理，留下一句“我去准备室准备我的食戟了”，然后站起身向着贵宾室的门外走去。

艾丽莎好奇的叫住了他，问道：“怎么了森罗，试吃才刚刚开始，你怎么就不看了？”

森罗摇了摇头：“没什么好看的了，这场食戟胜负已分。”

听了这话，贵宾室里的众人纷纷看向了森罗，一副求解释的表情。

森罗解释道：“这个水户郁魅一看就知道对盖饭根本不了解，她这个料理上面的牛肉自不用说，一看就是上等品，但是她犯了一个错误，那就是为了和上等牛肉相配，她将本来起衬托作用的米饭也进行了强化，这两样东西如果分开来吃，无疑都是成功的料理，但盖饭不比其他料理，他最重要的一点就要完结在一碗中，也就是要有主次之分，相辅相成，而经过了强化的米饭不仅不会将肉衬托的更加美味，反而会和上面的牛肉争夺主角的位置，导致这道料理的构造失去平衡。所以根本不用比，她已经输了。”

说完，森罗独自一人前往了准备室，留下了将信将疑的众人继续看着比赛。

评委席上，3个评委一边赞叹着水户郁魅的技艺高超，一边用勺子抄了一勺蒜味炒饭，又将一片牛肉的花瓣盖在上面，一起送入了口中。

入口咀嚼的一瞬间，鲜美的肉汁从牛肉中喷涌而出，在那美妙的滋味刺激下藏木滋乃不自觉的夹紧了双腿，惊叹道：“啊啊啊！真是太好吃了，好吃到我的腰都软了！”

身为评论家的尾藤良树相对专业了一些，同样赞叹道：“啊，就是这个，这浓郁鲜美的肉汁正是a5和牛的过人之处，而且，在烤肉的时候竟然连加热的角度都计算了进去，烤肉时让肉的纤维纹理的方向和加热的方向呈直角，这样一来肉便会受热均匀，肉汁也会更加丰富！水户郁魅果然是肉的行家，竟然可以看懂肉的纤维走向！”

而一旁的冈本克典的瞩目点和其他两人不同，他更在意的则是肉下面的蒜味炒饭，只见他吃了两大口，激动地说道：“这肉下面的蒜味炒饭也是非比寻常，这蒜味炒饭是用牛油和黄油炒的，本身就带着肉香，光是这饭我一个人就能吃三碗！这真是太出色了！”

听到评审们对水户郁魅的料理赞不绝口，全场观众都表现出了一种水户郁魅已经赢定了一样的气氛。

水户郁魅本人也是洋洋得意，对着幸平创真说道：“怎么样，插班生，这就是肉带来的快感，你还是趁早认输吧。”

幸平创真对此并没有任何反应，自顾自的将自己的料理端给了评委。

一边的川岛丽将话筒递给了幸平创真，问道：“幸平君，请问你的料理是什么盖饭呢？”

“额，这个嘛，硬要说的话就叫幸平流夏里亚宾牛排盖饭好了。”

幸平创真踌躇了一会儿，报出了一个名字，一听就是现场刚想出来的。

听到这个名字，3个评审都露出了兴致缺缺的表情。

尾藤良树撑着下巴看向幸平创真：“诶~夏里亚宾牛排啊，简单点说就是用洋葱将廉价的牛肉软化，然后料理出来的东西嘛，你这料理在吃完a5和牛之后再端出来，根本没有竞争力啊。”

冈本克典也表示赞同：“确实啊，如尾藤老师所言，我也想口腔中带着a5和牛的余韵回家去啊。”

刚说完，幸平创真就打开了他们面前盖饭的碗盖，顿时，焦香得的洋葱味混合着牛肉的香味扑面而来，直冲评审们的鼻腔。

3个评审在闻到这个味道后，不自觉的咽了口口水，然后心虚的说道：“嘛。。。比想象中的看上去要好吃些啊，被赋予的评审工作可不能半途而废，我们就来尝一尝吧。”

这不尝不要紧，一口盖饭入喉，3个评审迅速端起了面前的盖饭，埋头拼命地吃了起来。

藏木滋乃一边不停地将盖饭送入口中，一边叫道：“为什么，怎么会这样，我的手怎么停不下来了。”

其他两人也是差不多情况，尾藤良树边吃边问道：“是酱汁，这个特制的洋葱酱汁在软化肉质可的同时以激发人的食欲啊！这到底是怎么做的？”

冈本克典倒是吃出了其中的奥秘，他惊奇的叫道：“着醇厚的味道。。。是在煎过牛排之后的平底锅里倒入红酒烧制成的酱汁底料，然后再加入洋葱一起炒出来的，最后再用淀粉勾芡，这份粘稠将肉和饭紧密的结合在了一起，让人欲罢不能啊！”

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