第九十一章 开小灶(1/1)

“这个法子更好。”颜成涛听明白了，秋味食肆除了大堂的十张桌子，还有楼上的六个包间，按着桌子结银钱，有木牌子在也不需要小伙计记，这样基本不会出错。

“那如果别人仿制了木牌，其实没点菜，却拿出来了木牌……”贵子把心里想得说了出来，可说道一半突然意识到自己傻了，“嘿嘿，我糊涂了，只要拿出了牌子，就要付钱的。”

“这法子听着很好呢。”贵子补充道，看向祁九里的眼神有佩服也有忌惮。

祁九里倒是有些理解贵子的心理，不过只要她不在意，难受的就是别人啊。

忙活加动脑一上午，祁九里吃上了来古代的第一顿午饭，为了跟客人的时间错开，秋味食肆巳时两刻就吃午饭了，轮着吃，都在后院。

一大碗韭菜炒鸡蛋，一盆子醋溜白菜，一大盆泛着油光的土豆汤并一大碗有一些肉沫的炒莴笋，主食是高粱米饭，加了红薯块。

祁九里坐下的时候，蒋厚春端了一盘子过来，里面是三个二合面馒头，“九里，这是你的，你早饭没在食肆用，这些你拿着，中午吃也好，晚上带回去也成。”

“一个人有这么多馒头？”祁九里有些意外，就算是成年人，早饭能吃上两个厚实的馒头已经是饱餐一顿了，自己却分到了三个。

“一人两个，但别人都喝粥吃菜了，你没有，所以有三个。”蒋厚春笑着解释道。

“多谢蒋叔。”祁九里笑着道谢，晚上回家给哥他们带去。

其他吃饭的伙计看到有人心里一酸，有人报以笑容，倒是没人说出不好听的话，毕竟早上吃了人家的煎饭糕，那可是又有油水又是精贵白米。

祁九里一边吃饭一边观察，每个人多少有些小心思，给自己多盛些高粱米，少装几块红薯，多吃几口鸡蛋的也不少，不过倒也都算识相，给后面没来吃饭的人总是要留些好饭菜的，祁九里吃得也蛮欢乐。

吃过午饭，祁九里就忙碌起来了，因为秋味食肆客人陆续来了，见识到座无虚席的场景，祁九里也是有些振奋，她偶尔迎个客人，端个盘子，不过大多时候都是在牢记刚刚拿到的价目表。

等小伙计领着客人来结账的时候，祁九里几乎能不看价目表知道价格了，算账一算一个准，倒是让来吃饭的客人稍稍侧目。

当然一开始也是有客人不信任祁九里的，年纪这么小，能算好账，可是一连算对了好几桌，在客人自己也算过后，才知道她的厉害。

不过大多数客人都是熟客，他们对秋味食肆的价位很是了解，来吃的时候只要一点菜，自己都知道需要花费多少银钱，所以祁九里开口就给算了真确的数目，他们是赞叹的，直呼颜成涛招了个好的。

第一天的忙碌祁九里虽然有些不适，倒也没出什么错，在外人眼里还是游刃有余的模样，不过祁九里自己是烦躁的。

大堂里闹哄哄，什么味儿都夹杂着，她第一次从事服务行业，其实是不适应的，脸蛋儿都笑僵了。

忙过中午的热闹时刻，秋味食肆稍微清闲了些，下晌的时候大堂没什么客人吃饭，蒋厚春就叫了祁九里去后厨，让她帮忙尝味道。

祁九里是欢喜的，这可是明目张胆的开小灶啊，而且蒋厚春的厨艺那是没话讲，所以祁九里下午吃到了豆沙馅饼、椒盐排骨还有一碗猪肚鸡汤，汤头奶白带着微辣，祁九里觉得自己吃到了白胡椒的味道。

“胡椒？”祁九里凑近低声说道。

蒋厚春眼底一亮，“果然九里知道。”

祁九里笑了笑，“说实话，我没尝到味儿，还真把这味香辛料给漏了。”

“我去县城的医馆买了不少药材回来，我都自己尝过味道，问过大夫，也研究了几味药膳，过几日打算推出，带有香辛辣味道的药材，我又发现了几样，这个猪肚鸡汤里放了一些胡椒，味道特别好。”蒋厚春笑吟吟道。

因为对调味的新开发，蒋厚春现在对厨房里的事越发热衷，他觉得蒋家菜谱能在自己手里添厚不少。

晚饭时间，秋味食肆依旧有不少客人，等祁七竹和祁八松背着书袋子来找祁九里的时候，祁九里还在忙着算账呢，两人足足等了两刻钟，祁九里才慢慢空闲下来，颜成涛就让祁九里先回家。

蒋厚春热情地给祁九里打包了晚饭并早上的那三个馒头，早上拎来的篮子，晚上依旧满满当当。

祁七竹一路上都有些沉默，祁九里笑着说了今儿的喜闻乐见后才发现，“哥，你怎么了？”

“食肆、酒肆晚上的生意好，下工就晚，这份活计不适合你，如果只是当账房学徒，哪家铺子不能做。”祁七竹说道。