第246章 顶级中餐厨艺(1/2)

“叮”

“恭喜宿主，任务完成。”

“奖励：顶级中餐厨艺。”

奖励到手。

一股神奇的能量瞬间附体，不止是手，就连口鼻，大脑，都感受到了明显的变化。

想做一名好厨师，必须要手脑并用。

张元明白，首先刀功好，切菜快，切的好。

其次，要能掌握好火候，中餐的火候很重要。

再者，还要学会挑选食材，好的食材，是一切美味的第一道大关，必须严格把控。

好厨师还要熟悉厨房，学会合理利用厨房。

要熟悉中餐八大菜系。

更要学会思考，要有自己的想法，不能一味的死做菜，成为了没有思想，没有情感的做菜机器。

总之，厨师一行，非常博大精深，民以食为天，中餐的文化内涵非常深厚。

即使张元已经拥有了顶级的中餐厨艺，也不敢保证自己是厨艺大师。

“要不现在就试试？”

张元立刻来到厨房，先切个土豆丝。

还是以望江楼那个标准来吧，那里的土豆丝切的真细。

咣咣咣！

三下五除二。

不到五分钟，张元已经切好了一盘土豆丝，特别细。

每一根的长度，宽度，非常均匀。

看上去就像机器切的，然而土豆丝是考验刀功的一个典型菜。

哪怕是街边小店，切出来的土豆丝都很细。

张元以前在电视上看过，厨师为了考较学徒的刀功，往往拿着尺子量土豆丝。

这个严格要求，也造就了中餐的独特魅力。

土豆丝，土豆片，土豆块，各种不同的形状，张元都切的很好，非常顺利，手到擒来。

感觉很棒。

看着自己的双手，张元感觉太神奇了。

这就是系统奖励的技能啊，假如自己不唱歌了，那一定可以做个好厨师，凭这手厨艺，他这辈子也能混的风生水起啊。

切完了就得炒，张元当即炒了三盘土豆。

土豆丝，土豆片，土豆块。

加入了少许醋提味，然后开猛火翻炒，张元左手掂勺，右手不停的翻炒。

仅仅是大火爆炒一两分钟，土豆丝和土豆片已经完美出锅。

然后，土豆块开始焖，十分钟之后，土豆块熟了。

不管别人怎么评价，张元自己首先觉得色香味俱全，跟以前完全是天壤之别。

正好向真来了，闻见这香味当即馋坏了，大口大口吃起来。

“你这厨艺长进太快了吧，”

向真扒了一口米饭，塞了一块土豆。

“虽然都是土豆，但是味道的确好啊，鲜嫩脆爽，酸辣可口，很下饭啊，”

“对了，你这是川菜味吧，还是湘菜？”

向真太喜欢了，完全不顾淑女形象，大口吃，犹如风卷残云。

“额，这个，应该是川菜吧，”

张元想了想，说道。

“好吃就行，多吃点，”

张元很高兴。

看着向真这么喜欢自己的饭菜，张元心里特别有成就感。

“既然向真喜欢吃，那么别人，应该都会喜欢吧，”

毕竟这是系统奖励的厨艺，张元有信心。

“我觉得你这厨艺，完全可以开饭店了啊，”向真说道。

“这个，我倒是想过，”

以前上学的时候就想过，只不过苦于没有启动资金。

“不过，你这厨艺进步太快了吧，等于说是一步登天啊，”

向真说道。

她拍拍圆滚滚的肚皮，打个饱嗝。

“额，吃的好饱啊，”

张元心里已经在琢磨下一道菜做什么。

“要不试试做蛋炒饭，”

蛋炒饭，只不过是炒饭的其中一种。

要论炒饭，那可就多了。

只不过张元在大学食堂里，经常吃蛋炒饭，原因就是便宜实惠。

但是，学校的蛋炒饭口味一般，这是张元为之遗憾的地方。

虽然蛋炒饭简单，但是想要做好，那可难。

越是简单的菜，越显真功夫。

就在张元琢磨的时候，来电话了。

“张总，有个小麻烦，”唐柔说道。

按唐柔担如果不是要紧事，她绝对不会来打扰张元的。

“我知道是要紧事，说吧，”张元说道。

唐柔说道：“望江楼的大厨受伤了，那边现在急需要一个大厨，可是一时半会肯定找不到，就算找到了，也不一定能用，做出来的菜，跟以前口味不一样，客人也不会喜欢，”

张元明白这个道理，大厨就是一家餐厅的命脉，客人全都是冲着他来的。

虽然这事有点麻烦，但是送上门来的机会，张元会好好把握。

“这样吧，我过去试试，”张元说道。

唐柔一惊：“啊？您？”

张元笑道：“怎么？试试都不敢？”

唐柔的震惊，张元能理解，毕竟厨艺这东西，不是一两天就能练成的玩意。

唐柔半信半疑：“那好吧，试试也行，”

一直到了望江楼餐厅，二人见面，唐柔还是疑惑重重。

张元也不做辩解，直接在餐厅经理的带领下，去往后厨。

“老板亲自炒菜，这能行吗？”

包括餐厅经理在内的所有人，都严重怀疑老板的厨艺，但是碍于身份，他们不敢明确表达出来。

张元能够清晰的感受到周围的疑惑，这很正常，都在他的预料中。

只不过，现在没办法低调了。

他必须要摘掉口罩，否则没办法做菜啊。

唉！