第二百二十五章 费油（2更）(1/2)

姜羽今天是特意请了假的，这会儿陈泽安正帮她代着课呢。

姜羽心想着：反正也吃不成烤鱼了，索性早点把事情做完了了事。

于是带着图纸去找木匠。

她得和木匠确认一下图纸，看他能不能做出来……

等她忙完，鱼应该也捞好了，正好回去烤鱼。

反正现在姜瑶回来了，老村长他们也不会来找她，她今日又不用上课，有的是时间。

这么一想……明天又是沐休日了……等她把这脱粒机的事定好了之后，她不就可以放假了？

两天半呢，四舍五入那就是个小长假，想想还有些小激动呢！

等姜羽从木匠家出来的时候，姜羽兴冲冲地走到食堂，林长生他们正陆续提着装鱼的桶，往食堂里送。

姜羽数了一下，足足有10桶。

林长生：“那一段河流的大鱼基本都在这了，只留了比较小的鱼苗，等鱼塘挖好就可以把鱼苗抓过去了。”

“那它们不会跑吗？”姜羽好奇道。

“会跑一些，不过那段河流水草丰茂，我们只是割了一部分，相比于其他河段，还是那里更适合鱼苗生存的。”

姜羽点点头，探头看了一眼桶里的鱼，瞪大了眼睛，“这么大？”

姜羽又看了几个桶，全都是大鱼！

每一条差不多都有四五斤。

这可有点难办了，这么大的鱼不好烤啊……

不过……姜羽又看了几眼桶里的鱼，这是草鱼吧？

姜羽眼睛一亮，草鱼的话，怎么能少了水煮活鱼呢？！

虽然她不太能吃辣，但是这一点都不妨碍她做啊！

一名合格的吃货，不但喜欢品尝美食带来的满足感，也喜欢做出美食的成就感！

四婶婆正在指挥林长生他们，将鱼放到食堂的后院，不经意间抬头，正好看到姜羽跃跃欲试的表情，内心瞬间有种不详的预感……

果然，姜羽凑上前来，笑眯眯地问道：“四婶婆，有豆芽吗？”

四婶婆摇了摇头，“最近各家的菜都长成了，老村长每天都让人送新鲜的菜来，所以这几天都没有发豆芽。”

姜羽有些苦恼，豆芽可是水煮活鱼的精髓呢……

“四婶婆，我记得你家种了黄瓜对吧？现在还有吗？”

四婶婆点头。

当初姜羽也买了一包黄瓜种子给老村长，只是黄瓜不容易放，而且一听那种植方法就不如包菜简单。

所以种的人不多。

四婶婆倒是当时换了一些，这会儿也正处于成熟期。

家里的孩子们，都喜欢直接从藤上扯一个下来，洗干净了生吃。

虽然带皮啃微微有些涩，但是清脆爽口的口感，依然深得孩子们的喜爱。

这可是能当零食吃的蔬菜呢！

前几天第一批采摘的时候，四婶婆给姜羽送过一小篮。

姜羽还了一包白糖，让她拿回去给孩子们沾黄瓜吃。

有黄瓜就好办了，她空间里还攒着一小把干木耳，勉强也能做了……

于是四婶婆带着一众妇人，跟在姜羽的身后打下手，顺便偷个师。

姜羽也不藏着，主要是她做菜图一时之乐。

若是真让她天天来做，她还不耐烦呢，还不如教会她们，所以她教得很仔细。

等她们都学会了，她就可以坐着等吃了……想想就很美！

这就是所谓的教会徒弟，撑死师傅？

姜羽胡思乱想着，手上不停，嘴上也不停，“记得清理鱼的时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。”

大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录……

这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。

为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。

虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。

鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。

“接下来要把鱼片腌一下。”

姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。

四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……

这么败的菜，谁想出来的啊……

葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。

接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。

看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。

葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……

烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。

就在众人以为这就结束了的时候。

姜羽将锅洗干净，重新烧干下油……

这一回可没少放油……

再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来……

四婶婆也忍不住陶醉……

然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊……

别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了……

要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子……

还