第二百二十八章:民以食为天(二)(2/2)
架把手机固定在上方,正对着桌面,往左移是水槽,往右移是灶台,很是方便。“首先我们要来做苏造汤,加水,酱油,还有中药,中药材要磨成粉,用袋子装好放到汤里煮,等药材和调料的香味完全散发出来的时候,就可以了,趁这个煮汤的时间,我们来处理猪肉和内脏。”
“内脏最重要的是一定要洗干净,然后下清水锅煮几分钟。”
“放柴花椒,撇去血沫捞起备用。”
“再同肉放在老汤中煮,老汤就是卤汁,这个是我自己做的,大家要在家里做可能会麻烦些,教程可以回顾我一年前的视频,煮时要根据某些多煮易烂的材料,分先后放入。“
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