第八十七章 猪血肠的做法(2/2)

然后再放入切的碎碎的生姜跟葱花香菜，最后放入调料。

灌血肠所用的猪血就预备出来了，然后将洗好的猪肠挑出大小合适的大肠，将一头用马莲扎紧，用漏斗辅助灌入猪血，灌满后扎紧另一头。

一根血肠的长度大约在半米长最合适。

等到锅里的肉煮熟之后捞出，将灌好的的血肠轻轻放入汤锅里煮熟。

在煮血肠的过程中还要不时的用针或者牙签扎血肠，放出血肠中的气体跟猪油。