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首页 >> 铁道炊事兵 () >> 第87章云南傣味香茅草烤鱼
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第87章云南傣味香茅草烤鱼(1/2)

听完王贵看似玩笑的言语,楚留香微微一笑,重新把目光聚焦在自己手掌之中;

银白鱼体长而侧扁,头后背部处稍隆起,而后平直向鱼尾延伸,腹缘呈弧形,腹棱自腹鳍基向后延伸至尾端。

头长略大于体高,下颌稍突出,没有鱼须,鱼眼很大。

侧线在胸鳍上方明显弯折,背鳍末根不分枝,鳍条为后缘光滑的硬刺,起点位于腹鳍后上方;

胸、腹、臀鳍均短小,尾鳍叉形,全身银白色,背部稍暗,腹部浅。

“来,李兄,看看这酒如何?”

王贵将手中各种食材交于水灵光之后,亮出装在自己衣服口袋里的一陶土罐子;

“这是什么酒?”

“这是米酒,度数很低,甜甜的!”

“哦,也是云南特产?”

“是的,云南米酒虽然叫米酒,但跟其他省份所叫的米酒有些不一样!”

“就是你说的甜甜的?”

“哈哈,喝了就知道!”

“哎,你们不要光看啊,过来帮忙清理鱼,东西好吃,也要付出劳动的!”

“哈哈,好,走,我们去帮忙!”

楚留香说完,拿起鱼桶来到正在河边清洗各种食材的水灵光身边蹲下;

“要怎么清理呢?”

“嗯,鲫鱼还有花白鲢把内脏去了,刮掉鱼鳞就行了!”

“好,我先清理这些!”

“那我就来处理银白鱼和金线鲃把?”

同样一起过来的王贵主动说道,水灵光并没说话,而是低着头清理自己的食材;

“好啊,来,王兄,一起!”

还是楚留香主动回应,于是王贵也蹲了下来,从身上抽出一把小刀,开始处理起来;

楚留香首先抓起一条花白鲢放到面前一石头之上,抽出自己的野战匕首,就将鱼开了膛;

花白鲢这种鱼,楚留香不陌生,全国各地都有,现在他手上的花白鲢个头算很小了,有些花白鲢可以达到40公斤以上;

花白鲢身体偏扁,头部大而宽,头长约为体长的三分之一。鱼嘴宽大,稍上翘。

眼睛位置较低,鳃孔较大,鳃盖膜很发达。

背部青黑色,鱼身两侧深褐带有黑色或黄色花斑,腹部灰白,鱼鳍各处呈现浅灰。

从腹鳍基部至尾部之间具有角质腹棱,胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。

早已处理好自己食材的水灵光早在倪不小的帮助下,从芭蕉树上摘的了几片芭蕉叶;

她对楚留香与王贵之间的谈话并不感兴趣,他们之间聊的都是关于军事的问题;

对于她来说,什么时候收拾面前这位王贵才重要,要不是有这个期盼在里面,根本不会大晚上的来给他们做鱼;

“水同志,你是要做包烧鱼吗?”

“是啊,我看你拿来的材料不少啊,准备花鲢鱼做香茅草烤鱼,鲫鱼做包烧蒜香烤鱼!”

“哦,这可是傣族风味啊,正好我这里有青柠檬干片,要不我去拿点?”

“有就太好了,还是你们马帮厉害,什么都有!”

“嗨,看水同志说的,我们马帮不就是靠贩运这南来北往地物资生存的嘛!”

王贵说完,就大声叫了一名马帮的人过来,让他去拿些干柠檬片过来;

“水同志,傣味是什么味道?”

“傣味就是云南傣族人民经常吃的味道!”

“傣族,是什么民族?”

“这你也不知道?”

“不知道!”

“让这位王同志跟你解释把,我对你的无知表示无奈!”

“哈哈,傣族啊,他们把孔雀、大象视为吉祥物;”

“而且民间故事丰富多彩,傣族喜欢依水而居,爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发,故有“水之民族”的美称;”

“哦,王兄,这民族挺好!”

“是的,我本人也非常喜欢傣族聚居的思茅、西双版纳还有德宏地区!以前每次走马帮时路过,真不想回来,就想呆在那里不走!”

“看来你说的地方一定不错,能得到你如此评价,有机会我一定去!”

“哈啊,到时候,可以叫上我,路上也有个伙伴啊,从这里到西双版纳十天半个月都不一定到哦!”

“没车到哪里吗?”

“没有,那里到处都是原始森林,从昆明这边去,还没有从国外到哪里方便!”

“哦,那必须修条路过去,这么好的地方,中国人去不方便,外国人去到方便,这怎么像话!”

“这就要看国际形势了,这几年看来不行!”

“为什么?”

“这不,北边还在大战,国家现在用钱的地方多啊!”

看着楚留香与王贵从一道普通的食材聊到国际形势,一脸懵懂的水灵光只有去做做烤鱼前的各种准备了,再她看来,这两位男人的讨论是有多么的不靠谱,一个食材而已居然聊到了国际形势;

首先她准备的是傣味香茅草烤鱼;

香茅草是水灵光在王贵拿来的食材中发现的,看到这香茅草,当即就决定制作这道傣味;

原本有些遗憾就是没有柠檬,但马帮贩运的物质中却有柠檬干片,让她原本的遗憾荡然无存;

柠檬干片虽不如新鲜柠檬好用,做出来的菜品在观赏性上要差一点,但并不会影响这道菜的口感!

将青柠檬干片放入一点热水中浸泡,再将香柳菜放到案板上切成碎粒;

香柳菜是云南地区的特有野生植物,属于腾科类;

这种植物的叶子色泽碧绿偏黄,就像柳叶

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