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22、劣迹斑斑(1/3)

中午时分,河东师大5421宿舍里热气腾腾,烟雾缭绕,有一种刺鼻的呛味,弥漫在整个房间。却原来是高治平在用一个小酒精炉子炒菜。

高治平把酒精炉子放在一个原来装皮鞋的盒子里。那盒子恰好放得下小炉子,把炉子严严实实地罩住了。在这种遮挡之下,高治平觉得更安全一些。他每次做饭几乎都是提心吊胆的。

为什么呢?因为学校里的公寓楼是不允许使用小炉子的。包括电炉子、液化气炉、酒精炉,通通都不行。理由就是为了防止火灾嘛!

鞋盒子对酒精炉的遮挡,只不过是一种心理暗示和自我安慰罢了。如果公寓科的宿管员真来检查,当然逃不过他们的眼睛。但是高治平始终在用这个鞋盒子盛着炉子,最起码拿来拿去方便,不会烫手呀!

……………………

高治平常常在每天的下午五六点钟,到学校外面去买菜买饭。就连外面的馒头,也比学校餐厅里的馒头便宜,他一买就买十个,够第二天一天吃的。

今天高治平炒的是菜花。这是他从学校东边的菜市场上买的,五角钱1斤。每天傍晚,正是菜市场快关门的时候,菜贩子们怕菜卖不完,隔了夜,时间越长越不好处理。于是,这个点就常常搞便宜大奉送之类的活动。这可就让高治平这样的穷学生,找到了省钱的机会。

高治平用一把水果刀,在一个塑料小案板上,把菜花切得极细碎,简直就像做包水饺的馅子似的。这样炒出来的菜,当然不够味道。可是因为他的钢精锅太小了,菜不切碎就没法搅拌,所以为了炒熟菜,他也就不太在乎什么菜的花色式样了。反正就是一锅大乱炖嘛!

……………………

是的,这样做菜的确算不上炒菜,而只能算是煮菜。因为高治平把二斤多菜全洗好切好,放到锅里之后,小锅就被塞得满满的了,甚至还冒出一个高高的尖儿,简直连锅盖也没法放了。

因此,很多时候,高治平只好先放一平锅,炒一会儿,等菜的体积小了,再放上余下的菜。而这样操作半天,由于搅拌不够均匀,有一部分菜已经炒熟,蒸出了不少水分,但还有一部分菜保持本色未变,显然没熟呢!

人家要是有高温火焰的炉子,会在顷刻之间把菜炒得又香又脆又熟。而高治平的小锅里的菜,却是几乎泛着水汽的蒸腾,被渐渐浸渍上来的水煮熟的。

这样的菜,你想怎么会可口呢?可是为了省钱,高治平也只好这样做了。

……………………

推算一番就可以知道,自己做菜究竟实不实惠了。学校餐厅里每份菜至少两元,一天吃两顿菜就需要花四元。而实际上,连汤带水的,那菜里也并没有多少油水,更遑论吃肉!怎么可能比得上自己买菜做更实惠呢?

至于街边小饭摊做的菜,虽然便宜一点,可往往是一大锅水煮的,最后才加点浮油。你想,怎么会香呢?

这段时间,高治平每星期都买上几斤肉,用酒精炉煮着吃。他一般不割精肉,这种肉五六元钱1斤呢;而是买那种肥多瘦少的五花肉,这种肉才两元1斤!五花肉也是肉啊,对一个穷学生来说,这样的营养也就足够了。

他每天只需做一次菜,就足可吃两三顿,成本才花一块多钱。肉顶多一顿也就五毛钱的,油盐酱醋花不了多少钱,而事实上最费钱的成本就是燃料——固体酒精。这种酒精装在一个圆型铁盒子里,一个一元钱。煮肉的话,一次用一盒;炒菜每次只用半盒就够了,才花五毛钱。

这样满打满算,菜钱每天也就是花两元钱,可以比从餐厅买菜吃节省一半钱。但是吃的质量却比买菜好得多。

……………………

这些天来,已经是大四学生的高治平,几乎整天窝在宿舍里。大四的课程明显减少了,他又不考研,所以除了读书写作之外,就是做菜了,每天买菜做菜,要耗费他至少一个小时的时间呢!

自从自己做菜之后,高治平着实地增加了营养,他感到自己脸上明显滋润多了。难怪一个舍友曾经艳羡地说:

“咱们整天生活在一个宿舍里,我是越来越瘦,下巴颏越来越尖了,人家女同学一见都大吃一惊,问我咋这么瘦了?你高治平可倒好,反倒养得白白胖胖的了!”

高治平连忙谦虚一番,说道:

“人家见了面先说你瘦了的,那是关心你,心疼你哩!像我这样的,谁屑搭理呀,何谈什么胖瘦!”

……………………

说实在的,河东师大的管理制度也够严苛的了。

比如,从上大一起,就六点起床集体跑早操,竟然一直坚持上操到大四上学期的国庆节。国庆节回来后,为了方便学生们集中时间精力复习考研,这才不上早操了。

比如卫生制度,就更是骇人听闻了,竟然把学生宿舍搞得像军营。墙壁上必须空无一物。床上只能放枕头和被褥,放的位置全都是整齐划一的。最可怕的是,被子必须折叠得像军队里那样,有角有棱,整整齐齐,像一个切得方方正正的豆腐块那样。

幸好学校里发了两床被子,高治平为了节省时间和精力,又符合学校的卫生标准,就把另一床被子专门提前叠好,用来做样子,平时放到橱子里或者床底下的箱子里,白天就摆上床;而真正用于睡眠的被子,则不管多么脏乱,一卷之后,往橱子里一塞就完事了。

说起来,为了把被子叠好,大

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