第947章迪恩的方法第2更(2/2)
煎、炸、煮、炒,但最常用的还是煎。”迪恩点头,说道:“的确如此,因为考虑到秦老板有中餐烹调技法的功底,而且还很不错,综合比对了一下,我认为秦老板只需要着重攻克一下我法式西餐当中的“煎”技艺即可。”
“其中包括有油温掌控、食材翻转时机等重要的点,所以接下来,秦老板你需要用这始终保持高温的油温,来成功的煎出一块完美的牛排。”
“听起来似乎蛮简单的。”秦风笑了笑。
“希望,一会儿秦老板还能笑得这么开心。”迪恩将夹子递给秦风,同时,嘴角也浮现出了一抹狡黠笑容。
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