第34章点拨米其林3星级大厨(2/2)

又不能使它们的纤维破裂，这是基础，看似简单，但又非常困难，难点就在火候控制再熟练，还是会导致纤维的破裂，就算是经验丰富的业内翘楚，也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。

不过这块牛排做到了，这一点做到，基本就成功了九成。

入口肉细多汁，口感鲜嫩，在赵谦的嘴巴里发出丝丝的香气，能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来，牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾，在其中回荡盘旋，把牛肉最原始的口味发挥得淋漓尽致。

“不愧是米其林三星大厨，实至名归。”

赵谦品尝完后，给予了极高的评价。

“赵先生，正是因为你的点拨，我才能突破桎梏，更进一步，请收下我的礼物。”

丹尼听后，激动不已，把准备好的礼物，双手递给了赵谦。