第263章决赛开始不~结束了(2/3)

随着主持人一声令下，从幕后走出了十多位侍者，每个人都推着一个小车，上面摆满了各种各样的食材。

“为了公平起见，第一轮比赛所使用的食材即便阳泉师傅都不知道，完全保密，是我们评委在比赛开始十分钟之前抽签所得。”

“限材不限量，这五种材料，各位厨师可以自由选择其中的一种甚至是五种。”

“除此之外没有任何规矩！现在，比赛开始！”

随着所有小车都到位，各位厨师开始走到小车旁边仔细观察里面的食材。

“三文鱼，鸡肉，象拔蚌，牛肉还有个龙虾？”苏哲看着这几个风马牛不相及的食材，突然一笑。

如果单独将这些食材拿出来，那能做的东西实在是太多了，尤其是鸡肉这一块，苏哲脑海中随便一转就有数十种方法。

不过，那些东西都不够惊艳！苏哲在看到三文鱼的一瞬间就已经有了想法。

“这么好的食材，怎么能不做寿司呢！”不过，做寿司有个问题，那就是要问清楚，主食算不算食材！

苏哲朝着旁边一个侍者招了招手：“你们这边能够提供米饭么？”

侍者一愣，点了点头：“可以提供，叶赫那拉先生您需要多少？”

多少？

苏哲转过头看着密密麻麻的人群，伸出一根手指：“一担！”

一升米能够煮出多少的饭？

一升差不多是一点五斤，按照正常饭量足够六个人吃，而如果做成寿司至少是十五卷，一旦米就是一百斤，足够一千卷。

大厅里面的人差不多也就这个数！

想到这儿，苏哲嘴角露出微笑，看着旁边的十七：“老婆，估计我们有的忙了！”

十七一愣，不知道苏哲什么意思，静静的听着苏哲的安排。

这五种食材，苏哲一种都不会放过，不过制作手法有点区别。

三文鱼和象拔蚌都是切片，而鸡肉以及牛肉在切片之后还要煮熟。

最麻烦的是龙虾，知天轩提供的这些龙虾类似于波龙，体型更大，但是龙虾这种食物取出里面的肉就很麻烦。

苏哲直接取出一个大锅，烧开水之后将龙虾放了进去，直接煮！

剩余的三文鱼，象拔蚌都交给十七负责。

菜刀飞舞，一块块鸡肉被苏哲切成薄片，放入锅中煮熟。

就在苏哲切好牛肉之后，几个侍者抬着一大桶的米走了过来。

“叶赫那拉先生，您要的米。”

苏哲看着这几个侍者满头大汗的样子，很明显这些米获得过程并不轻松。

一个好的寿司，其实米才是至关重要的，一般寿司用的都是珍珠米，小而肥，带着一份甜味。

不过苏哲就算是和他们说珍珠米，他们也不懂，但是糯米却是知道的，因此，苏哲直接让他们用糯米和粳米一比一混合。

所以，这才有这几个侍者满头大汗的形象。

苏哲挥挥手让这些侍者先行退下，然后开始处理这些米。

处理米也是一个大工程，一百斤米即便是苏哲处理起来也是非常麻烦。

苏哲直接取出了一个大桶，足足有两米高，刚出来直接引得所有人纷纷侧目。

而后，将米倒入其中，注入足量的水，轻轻搅拌，而后将水倒出，这一步叫做洗米。

洗米一般要进行好几次，一直到水有几分清澈为止。

不过，因为这里米数量巨大，苏哲洗了几乎二十多遍才结束这个过程。

第二步便是煮米，不过不同于一般做寿司直接放上去煮，苏哲选择了蒸米，当然这里有米实在太多的原因在，如果是煮的话，天知道要多久。

取出一个半径足有一米的大锅，在其中倒入一瓶海带醋，倒入清酒，再加入一些白葡萄酒和糖，接着便是取出蒸笼，将所有米都倒上去。

还是因为数量过于庞大的缘故，一笼是肯定不够的，苏哲直接放了十笼，每一笼都有十斤。

如此，煮饭这一重要步骤才堪堪完成，接下来就是继续处理食材了。

苏哲的这一系列步骤让所有人目瞪口呆，有些人已经知道苏哲想要做什么了，但是他们万万想不到苏哲居然做的这么夸张。

“叶赫那拉先生这是要做什么？要用到这么多东西！”一个少年十分惊讶的看着那个足足三米高的蒸笼，看着里面开始蒸腾的滚滚白烟，感受着鼻尖闻到的响起，顿时舔了舔嘴唇。

“如果我没记错，叶赫那拉先生做的应该是寿司。”旁边一个年纪稍微大点的青年开口：“寿司是一个非常精致的食物。”

“是一种入门简单，精通非常困难的食物，我听说只要出现一点点问题，口感就会变差。”

“哇！”少年惊讶道：“那这个为什么会用到这么多东西？”

青年皱着眉头摇了摇头，他们当然不会想到，苏哲做这么多是为了分给在场的各位。

别的不说，毕竟等会儿将会上演一场好戏，苏哲不想让在场的各位干看着。

如果能够边吃边看，你说那该多好呀！

相比于苏哲这边的大动作，大部分人都是只选择一种或者两种材料为主，不过，也有几人想要效仿苏哲，直接使用全部五种。

但是，等到这几种摆放在他们面前之后，他们突然发现，将这五种混合在一起做出一道菜，似乎有点难。

就像是苏哲旁边