第十三章 经营者的烦恼(1/1)

这家咖啡馆从被老邱盘下、简单装修也就四个多月，正式营业的日子恐怕才两个月，要说完全步入正轨是不可能的。

咖啡机配的是一台全自动的。虽然老邱从来不想很商业化地做咖啡，一直想配备的是半自动的，这样可以根据顾客的喜好提供尽量满足顾客口味的咖啡。但是理想很美好，现实很骨感。这机器，需要咖啡制作者自己选择粉量的多少和压粉的力度，可如果口味和前面两种操作的关系把握不好，还不如全自动的机器做出来的口味来的稳定，老邱妥协了；再说到拉花，除了小南会入门款的叶子和爱心，其余人都是用模具撒上巧克力粉在奶泡表面做出花样的；还有咖啡的名字，东拼西凑一点，也就这么着了；吧台餐柜的蛋糕，也是和一家糕点屋合作，用的还是当老师时候的人脉。老邱啊，老邱，你这点出息，就只能当个生，挥斥方遒。

想到这些他只觉得头疼，自己就不该这么急功近利。自己从来精益求精，特别是对待艺术。而咖啡就是一门艺术啊。可转头想了想自己银行卡账户的余额，老邱瞬间又原谅了自己。

现在这时间，二楼没有一个顾客，当然一楼也是，老邱将这归咎于“周一上午的魔咒”。此刻的他，正坐在二楼窗边的沙发上，上半身完全瘫下来，双腿穿过桌子下方，脚架在对面的沙发，用一本翻开的《完美咖啡日志》盖住了脸。

哦，对，他老邱现在也是咖啡馆正式的员工一枚了。就在几天前，就在这个位子，林凡走上来一阵叽叽喳喳，提炼出来就是“咖啡馆每天营业12小时，同时至少有两个人在班，一天工时是24小时，一个月总工时2430，三个员工排班，所以平均每个员工就是24＊30／3，所以平均下来每个人每天工作8小时。按日8小时工作制核算，一个月其实一天都没有休息。”最后谈话由老邱也加入轮班结束。老邱深感无奈，那个林凡真的很吵，但是这个人员配置问题确实也是必须要长远考虑的。

平时这阳光晒在身上让人暖暖的，很舒服。此刻，他只觉得焦躁。

说到林凡，她才不是想管得这么宽，只是看到小南又是兼职记账又努力在咖啡馆工作的样子，觉得老邱有点“不解风情”。这他要是三天两头不见人影，岂不是太辜负小南的心意了。

男人，怕女人唠叨，更怕女人突然搬出公式计算。

只是林凡不知道，老邱他就是个坚定的不婚主义者。小南对他的感觉明眼人都知道，他自然也知道。作为哥们的妹妹，以前总跟他们俩混在一起。他也就拿她当亲妹子看，温柔体贴了点，没想到给人带来误会了。这会儿又不能狠心推开，可明显给不了承诺，只能这么干晾着等自然冷却。招聘林凡那时候条件写着只要女生，不就是为了再有一个女孩在旁边，让小南看看他老邱对熟悉的、不熟悉的女孩其实都这样，并无二致。

当然，请她林凡还是有别的原因的。林凡，这个名字，早几年前就听过；她的叽叽喳喳现在也得到了证实。老邱现在也在纠结着，该不该找个时间给林同学讲一下“别人”眼中的她的故事。

“天哪，我老邱开个咖啡馆，给自己绕进去了。”想起在法国留学的日子，优雅的晃动的红酒杯和风情万种的法国妹子……没有负担的感情和工作真是最美好的。