第二十六章 挖坑下车，吃面，坐黑车！(3/4)

倒不是这女的看上林云了，而是通过聊天，这女的判定林云阅历丰富，就是想交个朋友而已。

“好吧，我代表四川人民欢迎你。”

这孙子说了一句最假大空但又让人无法辩驳的话，拿出手机扫码加上。

我去，这女的微信昵称叫奔跑，头像是一张本人的侧面近景跑步照片，紧身瑜伽t恤和紧身瑜伽短裤，动感十足呀，要不是侧脸和发型一样，林云还真不敢相信这个头像就是旁边这个女驴友，果然是照骗呀，嗯，北方女人确实是骨架大，骨盆大……大。

加上微信以后，两人又开始有一句没一句的闲聊。

过了一会儿，林云看看时间，差不多该去车厢连接处了，大部分在重庆下车的旅客也在开始收拾东西和拿行李架上的行李了。

“走了啊，妹子，祝你旅途愉快。”

“嗯，哥，慢走啊。”

告别傻妹子，林云不紧不慢的来到了车厢连接处，说他早，还有更早的，火车上是个神奇的地方，所有人都会提前做好一切准备，这是在其它任何时候和任何地方都不容易看到的。

大概十来分钟以后，动车开始慢慢的减速，并最终停在了站台上，林云和所有大包小包的旅客一样都下车下台阶，从地下通道顺着指示牌出站，除了提前下车必须走人工检票口出站以外，林云和所有人一样顺利的出了检票口。

站外各种不同小地区口音的四川话重庆话在叫喊，d的亲切了！

”内江，自贡，宜宾，走不走，哥子。”

“遂宁南充方向的，兄弟，便宜得很。”

“荣昌，隆昌，泸州，幺妹，来这边。”

“永川的，永川的，马上就走。”

叫什么的都有，男男女女一边叫唤一边用手比划招呼，叫唤的都是重庆周边一二百公里以内的地名，林云没有理会任何人，这帮黑车还得等下一班列车接到了才会走，中间至少得有一个小时时间，去吃碗正宗的重庆小面再走。

林云拉着行李箱在广场外往一个方向瞎逛，有灯红酒绿，有车水马龙，有长腿泼辣的重庆幺妹儿，有耿直高声的重庆哥子。这几年愈发繁荣昌盛的大重庆越来越向一个国际化的大都市靠拢了。

找吃的，林云有心得，得稍微离车站远一点靠近住宅区的地方才能吃到地道的正宗美味，车站贵倒是其次，关键是不正宗，糊弄一下外地人差不多，对于林云这种四川人那是肯定不会上当的，川渝不分家嘛。

天上开始飘毛毛雨了，稀稀拉拉，时有时无的，林云根本就没有去管这些，走在家乡的土地上空气都显得格外香甜，这点雨算个球。

大概走了得十五六分钟，看到一家面馆，大大的招牌，铺盖面。

我去，还吃啥重庆小面呀，得去吃一碗，喝点浓汤，想着都流口水，林云毫不犹豫的拉着箱子跨进去了。

“老板儿，三两铺盖面。”

“要得，兄弟，你先坐到哈，等哈哈儿就来。”

d，听口音就正宗，没错了。

铺盖面是重庆市荣昌区的一道特色小吃，属于川菜，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。

铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤、豌豆碎肉大骨汤等，口感有嚼劲而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

而林云这种点餐的叫法，应该是属于川渝地区独有的叫法，按两计算收费，对应其它地区的大中小份来计算收费，嗯，三两属于大份！

四川和重庆既不属于北方，又不属于南方，又吃面食又吃大米，面食呢又和北方不一样，主要体现在这个佐料上，像红烧牛肉面，鸡杂面，兔子面，肥肠面，宜宾燃面，凉面，担担面，一碗面几百种吃法，而且还在与时俱进不断更新添加中。

像自贡市、内江市这边的红烧牛肉面是一绝。

红烧牛肉原本属于盐帮菜，因自贡历来出优质食盐，其现在有一个区仍然叫贡井，贡井这个地名得名于封建王朝时期此地有专供皇家的盐井。

因封建时期生产力落后，自贡地区呢，采卤制盐的人会蓄养大量的黄牛和水牛来代替人力，以前呢，牛是不能随便杀来吃肉的，但是有病死累死的呀，不过苦哈哈的盐工呢是吃不到好牛肉的，只能吃点筋头巴脑的边角料，但劳动人民的智慧是无限的，加辣椒，加花椒，加五香，居然烧成了一道好菜，经过长时间的发展呢，又发现用麻辣鲜香的红烧筋头巴脑的牛肉来佐面吃比直接吃还好吃。

这是红烧牛肉面的全部由来了，舌尖上的中国有更详细的，可以去看。

但这碗面必须得在本地去吃，除了自贡内江，外边你吃了就不是那个味儿了，绝不是某师傅麻辣牛肉方便面和红烧牛肉方便面那种传了几代，养的几头牛还只是皮外伤那种笑话可比的。

每一个地方都有每一个地方的美食，都能说上半天也说不完。

林云此刻吃得酣畅淋漓，这铺盖面是佐的豌豆大骨汤，有吃有喝，就得大口吃喝，不算热的天气也整得林云微微冒汗。

这货一大碗面吃完，汤都