七彩神鹿(2/2)

单是土豆炖排骨肯定是不够的。

还需要大米饭，一些解腻的菜。

剩的那些肉做一盘红烧肉吃。

留点晚上炸肉丸子。

在炒个小青菜。

清脆爽口。

调一个蒜蓉黄瓜。

清清凉凉的，咬在嘴里也是水嫩多汁。

土豆炖排骨用的土豆不是直接煮的。

记得以前上学的时候吃的是食堂的饭，一个星期有三天吃的都是土豆鸡块。

可是只有其中一天的土豆又香又糯。

鸡的味都融入到了土豆里。

吃起来糯但是土豆块却并没有想象的软烂。

也是从那个时候起，朝暮开始对做饭升起了更大的兴趣。

不过做饭的萌芽是从很小的时候就萌生了。

说起来并没有什么秘诀。

只是把切成块的土豆在锅里用中小火煎至略微焦黄。

煎过的土豆炖在排骨里会更加的入味。

土豆的质感也得到了升华。

排骨於过后捞出来备用。

也在锅里煎煎。

加入葱姜蒜末煎香后，在加干辣椒翻炒。

加入秘制的豆瓣酱，炒出色泽鲜亮的红油淋入料酒生抽等调味品。

许多调味品都是朝暮按照以前所知道的口味起的名字。

但是东西是朝暮自己制作的。

每种调料都费了许多功夫。

现在锅里已经散发出了诱人的肉香了。

还没熟朝暮就忍不住的想要捏起一块排骨。

忍住口水继续加入大料翻炒后加水。