第二十四章 酿酒(1/2)

等姝娘醒来的时候，就看到了院子里面满满的两大筐子葡萄，有些哭笑不得。这一下午要怎么才能够忙活完？

不过看着顾大郎兴致勃勃的，到底是不忍心打击他，她知道顾大郎是喜欢喝酒的，但是对于对于那些浑酒却是不喝的，但是精酒是很贵的。

姝娘想了想，若是有酒曲就好了，这样倒是可以给顾大郎做一些糯米酒。

就问道：“你可是知道哪里能够得到酒曲？我会做糯米酒。”

听姝娘这样说，顾大郎眼睛一亮，看这姝娘问道：“此话可是当真？”不知道为什么，顾大郎对于姝娘总是有一种莫名的信任，所以倒是很期待了。

姝娘笑着点点头：“以前做过一次，虽然是四姐做的，但是我参与了，做出来的是颜色夫子说还是很正的。”

顾大郎失笑：“你们的夫子居然还会酿酒不成？”

“夫子不会酿酒，但是喜欢吃酒，好酒浑酒是再也逃不出他的眼睛的，有时候酒的年份都是能够品出来的。”姝娘笑着说道，那是教她书画的夫子，最是有意思了。

顾大郎也是觉得好笑，说道：“你等等。”回屋居然是真的拿了酒曲出来。

姝娘有些惊讶，没想到顾大郎居然有这些。

“我曾经去米酒铺子买了酒曲来想亲自酿酒的，但是却没有想到竟然是这般难，那糯米没酿成酒还长了绿毛。”顾大郎有些不好意思的说道。

这就是没有别的细菌也进去了，姝娘没有解释，只说道：“我看见杂物房里面有两口大缸，你拿出来仔细的刷干净吧！”

顾大郎兴冲冲的过去准备了，姝娘抿嘴一笑，很少能够见到他这么高兴的时候，平时他总是太沉稳了。

姝娘去找了一盆子糯米出来，掏干净了然后放在锅里面蒸煮。

姝娘再次出去的时候就看到顾大郎已经是将两口大缸刷干净了，姝娘就说道：“洗好了？还有葡萄呢？也洗一下，把那些破了口子的粒子都挑出来，这些是不能够用的呢！”

顾大郎点点头，姝娘则去了村子的杂货铺子那里，酿葡萄酒是需要许多白糖的。

村子开杂货铺子的是村长的弟弟王富村，两个老人只有一个儿子在外面行商，老人一辈子在地里刨食被儿子接到镇上住反而不习惯了，那个儿子就在村子里面开了一家杂货铺子，两个老人就不用下地了。

平时甚至是连进货都是不用的，每天来杂货铺子的人不少，老人和蔼，村子的小孩过来还会给麦芽糖吃，所以杂货铺子这里每天都是很热闹的。

“姝娘过来了？可是要买什么？”王富村看着姝娘乐呵呵的问道。

“老伯，这里还有多少白糖？”姝娘也很喜欢这个乐观的老人。之所以这样问，是因为白糖在农村算是比较精贵的东西了，怕是这里一般是不会有很多的，而姝娘想着那些葡萄，应该需要不少。

白糖的价格是二十五文一斤，比猪肉还贵，而红糖只需要十五文一斤，所以人们自然是愿意买红糖的。

“哦，昨儿进了十五斤白糖，只卖出了半斤，姝娘准备要多少？”王富村仍然是乐呵呵的。

“那老伯都给我吧！”姝娘笑着说道。

“要这么白糖干什么，若是做点心的话用红糖也是一样的。”王富村听说姝娘都要倒是有些惊讶了，就这样说道，村子里面的人都是知道姝娘做的一手好点心。

姝娘便说道：“顾大哥从山上带来了一筐子野葡萄，那东西酸酸的，没法子吃，我便想着酿成酒呢！”姝娘下意识的隐瞒了那个山谷，只说是野葡萄。

王富村听姝娘这样说，果然没有多问，只说道：“葡萄也可以酿酒，姝娘做出来可是要给我这个老头子送过来些尝尝。”就转身拿了白糖出来。

其实不只是葡萄，桃子、桑葚等很多水果都是可以酿酒的，姝娘没有说，只是点头：“等着成了就给您送过来。”

“还有十四斤半，就按十四斤卖给你吧！一共是三百五十文钱。”王富村将白糖给了姝娘。

姝娘回到家里后，顾大郎已经是洗了一半的葡萄了，姝娘就马上过来帮忙，果然看着顾大郎很细致的将破了口的葡萄粒子都挑了出来。

等着弄好了，姝娘和顾大郎说应该怎么弄这些葡萄，这些关键是就葡萄还白糖的比例，这是控制着酒的度数的，姝娘买的白糖是尽够了。

顾大郎听了姝娘的话就开是做了起来，显示将葡萄铺在的缸底一层，然后撒上一层白糖，就这样反复，等着都放好了就用油纸布封起来就可以了，隔绝了空气，等待酵母菌的发酵。

姝娘则是进屋将蒸好的糯米拿了出来，搅拌着让晾干，然后又将酒曲取出来，碾碎了和糯米拌在一起，然后放在大缸里面，中间弄成一个锥形。也是用油纸封严实了。

现在姝娘有些无奈了，这么两口大缸，要怎么弄进杂物房里面去。

顾大郎看着姝娘脸上的表情，淡淡一笑，弯腰抱起了大缸，大步流星的走进了屋子里面。

姝娘瞪大了眼睛，这要多大的力气才可以？顾大郎脸上的笑意加深，显然是姝娘的表情取悦了她。

之后的时间就是静静的等待发酵了，这些都着急不得的，是需要一个月的时间，那个时候，新屋就盖好了，正好可以拿出来。

姝娘看着杂物房里面的瓶瓶罐罐，似乎都是自己的杰作，房间都是放满了，想着新房自己里面的杂物是一定要大一些，要不