114.地胆头老鸭汤（上）(1/3)

天气越来越冷，汤芫她爸汤伟鹏同志那高胡刚从盒子里拎出来的时候，弦给冻得跟冰锥子似地，刮得手指头痛。

但他依然每天都拉着那些汤芫听不进去的曲子，两父女各自欣赏不来对方的音乐审美，互相嫌弃地三楼拉着《梦断香消四十年》，一楼开着《白天不懂夜的黑》，中间还夹着丫丫房里传出来的“我们的祖国是花园”。

案南大学如期进入期末考，学校门边的复印店生意突然红火起来，每个进去的人都跟要印钞票似地红着眼进去，再捧着一堆纸出来，上头印着一堆配合显微镜观看更佳的跟单细胞似的字。

图书馆也空前爆满，各个宿舍充斥着比以往更加浓郁的方便面味儿，就着豪华味精大餐临时去抱佛祖他老人家的大腿。

汤祖经日间一直不开业，但是夜宵别人管不着，汤芫就还是炒着小菜赚着钱。

再加上大伙儿都爱吃汪琪的小龙虾，汤祖经的生意依然那么红火。

只是小龙虾好吃，把汤芫一家和汪琪都吃得大冬天里燥上火了。

汤芫刚准备吃的清淡的再煮两味的下火的吃吃，“菜谱”就弹出来了——

请煮一道——地胆头炖鸭

材料：老鸭、瘦猪肉、地胆心、蜜枣、盐

地点：你家厨房

厨具：你家中任意厨具

餐具：你家中任意餐具

功效：清热下火，煮好后任意时间服下皆可，服下立即见效

虽然“菜谱”并没有说出具体功效，但是这道汤，汤芫倒是很熟悉它的作用。

有句话叫“大暑老鸭胜补药”，老鸭本来药用价值就高，暑天的清补佳品，营养丰富，滋阳清热还养胃生津。

地胆头更是可以入药的佳品，味偏苦，下火功效显著。

其实汤芫夏天的时间比较常煮这道汤，但是冬天一般不怎么煮。

眼下大家都上着火，虽然不是夏天，但是这绝对是下火佳品。

汪琪已经准备好小龙虾了，对着小龙虾流口水，无奈嘴巴里长泡，光看不敢吃。

汤芫也是喉咙发干，赶紧走进厨房，打开放在汽炉上的一只中锅——她已经摸清“菜谱”的规律了，基本上食材传送点都会离汽炉最近。

果然，里面摆着已经拨好毛也去好内脏的一只鸭子，一小块猪肉，底下还有几颗已经晒干的地胆头，几颗蜜枣，还有一小包盐。

“菜谱”果然是菜谱，加猪肉香烟会让汤味更香甜。

汪琪一见汤芫进厨房就尾随进去，五官挤成一块：“汤芫你终于要煮饭了，我快不行了，赶紧煮什么来镇压一下小龙虾的香味吧！求你！”

汪琪自从吃了一学期汤芫做的饭菜之后，脸色不单好转，脸蛋还圆润了，整个人看起来神采飞扬，还多了点儿可爱感。

五官再一挤，汤芫莫名被逗乐了。

“你别笑啊，准备煮啥？”汪琪旆锅里一伸头，顿时被支楞八叉的几颗地胆头吓缩了，“这……啥？”

“晒干的地胆头。”汤芫笑着把鸭和瘦肉扔进网篮子里，手指一拨就开了水，网篮往水下一放，水在鸭皮上开出了花，“待会儿煮个汤，鸭肉和瘦调点儿酱蘸着吃，你要加辣椒圈儿不？”

“加！”汪琪吞了吞口水，下意识地先答，目光冷不防又落在地胆头，吓得一激灵，“怎么感觉名字里带个‘胆’的都特苦？”

“老鸭臊，地胆头苦，但是这两咱食材放在一起煮汤，汤就又清又甜。”汤芫双手不停地把鸭子放上洗净的砧板上，手起刀落地把鸭子从中间破开，“不同的食材用不同的煮法就能煮出不同于食材本身味道的菜，不能拘泥于食材本身的味道，你不能被它局限了，你才是做菜的人。”

汤芫突然愣愣地看着汪琪，像是突然通了一条神经，心里的某道违规建起的墙轰然倒塌，举着菜刀站成一根电线杆。

汪琪被她看得莫名其妙：“怎么了？”

汤芫轻轻地摇摇头：“没什么。”

只是打开了新世界的大门，她心里默默地说。

一本杂志卷在陈立然的左手，临时替代左手上岗跟右手鼓着掌。

陈立然后面跟着拎着菜刚回家的林惠敏：“陈先生你先坐啊，等会儿一起吃饭。”然后她就看见了正在厨房剁鸭子的汤芫，“哎，啥时候买的鸭？”

汤芫跟她交流一番，最后还是把厨房交给汤芫，把橙子切了给陈立然一托，端着另外一托就上去了。

“一进门就听到这么精彩的对话，敏姨还留我吃饭，真是太感动了！”陈立然把杂志往桌子上一放，脸上的表情异常浮夸。

“怎么又是你。”汪琪啧了一声，一想起这人上次把她最后一块辣子鸡抢了，顿时有点情绪。

陈立然笑得不怀好意：“怎么不是我？我给你们带免费杂志呢，好歹表现出一点儿欢迎的情绪吧？”他又对着汤芫补充，“样刊。”

汤芫在《小食光》里有个专栏，每个月定期去陈立然那边拍片，出菜单。

陈立然也每隔不久就往这跑，说是讨论菜单什么的，理由一大堆。

汪琪觉得，此人动机很可疑。

一看就动机不纯的陈立然来了劲：“你见着我有什么好好奇的，见着庄时泽才该好奇吧？”

汤芫重重剁下一块瘦肉。

汪琪对着这个没眼色的二货挤眼，头往旁边面无表情的汤芫那儿偏了偏。

偏偏陈立然不受这套，继续说：“你说他有什么好的，汤芫，你看我怎么样？”