第四十一章 端午粽香(1/2)

这年头，怎么老有这种不长眼的人？！沈苓烟摇了摇头，没太在意，继续往回走。

回到家，她和韩汐瑶韩汐珞立刻投入了创意粽子的研究中。

“端午的时候，你们一般都吃哪种粽子啊？”

“有甜有咸。甜的包豆沙蜜枣之类，咸的包肉。江南吃的就是这几种。”韩汐瑶以为沈苓烟问的是江南的粽子种类，“京城那里不一样？有什么特别的？”

“京城也差不多。”沈苓烟含糊其辞地道，“我在想，咱们可以搞点什么新款，才能更吸引人。”

听韩汐瑶所说，其实当时的粽子和后世差不多。看来粽子这种吃食属于世代相传，并无太大的改变。

怎么办？要如何改良？

粽子无外乎甜的和咸的，要变花样也只能在这两种口味上变化，总不能搞个又甜又咸的口味吧。不甜不咸的倒是有，比如碱粽。

沈苓烟想了想，甜粽只能多加点料，搞成几个系列，再配上风雅有趣的名称和说明，这样倒是可以吸引不少文人雅士。

至于咸粽嘛……沈苓烟想起了她最爱的家乡口味――烧肉粽。

烧肉粽是闽南和台湾地区流行的一种粽子，属于咸粽的一种，但是又不同于普通加肉的咸粽。烧肉粽的口感更香，因为它是用酱油炒米做出来的。

沈苓烟一想到家乡的烧肉粽，口水都快流出来了。

这个口味一定能吸引客人。

于是，她拉着韩汐瑶和韩汐珞去厨房实践。

首先准备材料。然后她把洗好的米加酱油放到锅里炒了炒。

“好香啊！”

她刚把锅端了起来，丁俊就从外头走了进来。

“什么吃的那么香？让我尝尝。”

他看着沈苓烟手里的那一锅炒米，使劲吸了吸鼻子，“就是这个。小烟，让我尝尝怎么样？”

“不行，这些材料是包粽子用的，等包好再给你尝。”

沈苓烟赶紧护住手里的锅，藏到身后。

可是丁俊紧紧盯着她的手，两眼放光，“我就尝一小口，不影响你包粽子。”

“那也不行。”

沈苓烟急了。谁来告诉她，为什么丁俊这个吃货会跑到厨房来？

“丁大哥，你现在没事吗？”

不问还好，她这一问，丁俊立刻不高兴地板起了脸。

“那些家伙通通外出办事去了，把我一个人丢家里，哼……”

这人是心理不平衡了。可是，家里不也得有人待着嘛！估计他就是对这个安排不满。

“待家里也挺好的。”

“他们出去吃香的喝辣的。待家里可没这么好的事。”

晕，感情这家伙就是为了出去吃喝的！

沈苓烟无语了。

难怪这人跑厨房来寻求心理平衡了。

唉，看他那么可怜，沈苓烟心里一软，决定把炒米先给他尝上一尝，以弥补他受伤的心灵。当然，最主要的，她实在不想和丁俊再纠缠下去了，否则等到天黑粽子也包不出来。

于是，沈苓烟挖了一小碗炒米递给他。

见他狼吞虎咽吃完后心满意足地离开，沈苓烟叹了口气，唉……一锅的炒米本就不多，如今剩得更少了。算了，将就着先包粽子吧。

沈苓烟准备了香菇板栗和花生，和着炒米一起用粽叶包了起来。

ok！搞定！

好的粽子放到锅里煮熟，捞了出来。

“快来尝尝。”她招呼韩汐瑶和韩汐珞，“看看是否合口？”

“太美味了！”韩汐珞尝了一口立刻赞不绝口。

韩汐瑶也微笑着表示赞同。

“小烟，你太厉害了！怎么想出的这个？”韩汐珞激动地说道，“邱掌柜一定也会喜欢。”

“我也这么认为。”沈苓烟笑得像个小财迷，“咱们又可以有很多收入了。”

果然，当她们把为数不多的几个粽子带到迎客楼让邱掌柜品尝后，邱掌柜同样赞不绝口。

“沈姑娘的烧肉粽真不错。我想，到端午的时候，咱们迎客楼推出这种烧肉粽，应该会受欢迎。”

“若能像抹茶点心那般供不应求就好了。”沈苓烟美美地想着，“还有几种甜粽，我过几天做好了再拿过来给掌柜尝尝。”

“好极了。我等着姑娘的好消息。”

沈苓烟回去后便着手改良起了甜粽。

甜粽的材料比较多，但是要做到品种多样口味独特，却也需要花费一定心思。

在三人的共同努力下，她们把甜粽做成了几个系列。

一种是水果系列。当然，粽子里不可能放新鲜水果，但是可以放果干果脯。沈苓烟把市面上现有的或后来制作的各种果干果脯分单种或多种放入粽子里，比如桃脯、杏脯、桑椹干、樱桃干等等。这样制作而成的果粽酸酸甜甜，非常可口。

再一种是花朵系列。所谓花朵系列，就是把到粽子里，或者把花朵提炼成汁再混合到粽子里，比如玫瑰、茉莉、桂花。这一系列的粽子打出了功效牌，如玫瑰的美容养颜、茉莉的清心安神。沈苓烟相信，这种类型的粽子一定可以吸引较高端的人群，还有文人学士、闺中女子。

沈苓烟她们商量完成，便着手制作这几种甜粽。

她们正在院子里包粽子忙得不可开交的时候，丁俊见了急忙凑过来。

“小烟，你们又搞了什么好吃的出来？”他看着她们手中的果粽，忍不住舔了舔嘴唇，“能不能让我尝尝？”

沈苓烟见他那副模样，嗤笑着拿了一个给他，“丁大哥，给。”