141.陈年佳酿(2/2)

比如82的拉菲要比82年的雪碧值钱。

一般情况下，普通家庭酿造的葡萄酒由于缺乏足够的保存条件，很难实现过滤、杀菌等，时间长了往往会变质，长白毛，导致酒变酸，有异味。

转了一圈，吴帝发现每个木桶上面都有一张纸条，写着一个名字和日期。

最早的日期是1918年，当时第一次世界大战刚刚结束。

如果这个日期是这桶葡萄酒的封存日期，那这酒有近百年历史了。

真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒。

假如地窖里这三十七桶葡萄酒没变酸的话，这应该是价值极高的陈年佳酿。

但一百年前，即使酿酒技术再厉害，当时的酒桶密封技术也是比较落后的，恐怕桶里的酒早已没了酒味。

弗兰克趴在一个橡木桶前面闻了闻，遗憾地摇了摇头，“说实话这些橡木桶的密封性不错，但估计味道不会让人感到高兴，应该跟白开水差不多。”

确实遗憾，要不然这些一战时期存留下来的葡萄酒足可以秒杀全世界任何一家酒庄。