笔趣阁看书手机小说首页小说搜索

返回《我的百果山庄》

笔趣阁看书(biquks.com)

首页 >> 我的百果山庄 () >> 第61章 制作十三香
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.biquks.com/191110/

第61章 制作十三香(1/2)

中午没准备太多饭菜,安北平只得起身,给小包子煮了点肉块,又下了些面条,才喂饱了它。

下午休息一个多小时,等天气没那么燥热,安北平才搬出洗好的小石磨,准备开始制作十三香。

虽说现在八月底,已经入秋了,但是秋老虎的名头还是很响亮,尤其是正午的太阳,晒得人身上能脱层皮。

不过早晚温差很大,晚上安北平睡觉不但不要开电风扇,甚至都要盖一床小薄毯,一不小心就会冻感冒。

安北平坐在院子的大柚子树下,有树叶遮阳,再加上山风吹来,倒是不怎么炎热。

不过他琢磨着等过几天在院子里搭建一个葡萄架,种植几株葡萄藤,等它们成长起来,比柚子树还能更适合纳凉。

安北平将小石磨摆放好,从仓库里将外公那拿来的各种香料一一摆放整齐,拿出自己的手机,开始按照【秘制十三香】秘方记载,开始处理起香料。

配置十三香,最主要就是将各种香料研磨成粉,然后按照一定比例掺杂在一起。

安北平首先研磨的就是花椒,这花椒不是自己种植的,而是山里的野花椒,个头没有自己种植的那么大,产量也少,生长时间要久一些,但是胜在香味更芬芳。

其实真要说起来,像这种佐料香料,人工种植的要比野生的质量更好一些。

但是因为人工种植的环境等因素,经常会因为防止病害打一些农药,同时为了保证能存储时间久一些,等不到果实完成成熟,就会提前采摘处理,导致味道达不到太完美。

这些都是为了经济利益作出的牺牲,而一般的人买到这些香料,或者是已经加工好了,又或者是吃习惯了,很多时候以为就是这个味道。

赵道远采摘的这些香料则不同,它们也是老寨村的村民们以前种植在山里的,但是没有人特意去打理它们,因此它们完全是自然野生环境生长,只有等到它们完全成熟才会采摘,作后期加工处理。

安北平手上拿到的这些香料,全部都是赵道远处理好的,他只需要直接拿来使用就可以了。

安北平打开装有花椒的袋子,用一个塑料杯,舀起一杯花椒,倒在石磨的漏斗位置,开始推动木把手,带动石磨开始研磨花椒。

这些花椒都是提前放锅里炒熟过的,可以直接上石磨研磨。

很快,呛鼻的花椒粉末从小石磨的内壁缓缓渗出,落在石磨下方的笸箩里。

第一遍磨出来的花椒粉还很粗糙,需要多磨好几遍,才能最终达到安北平的需要。

如果是用电动研磨机,就不需要那么麻烦,只需要一遍就能达到他的需求。

安北平若不是因为老屋这里电力不稳定,他也想买一台研磨机回来使用,至少能省不少事。

安北平花了一个小时时间,将一整袋花椒都磨成花椒粉,又花了半个多小时,将第一道花椒粉重新回磨,来回磨了两三回,才满足他的需求。

在这过程中,他一边磨粉,一边拿出手机在听评书《七侠五义》,倒也乐在其中。兄弟礼赞

要说夏天天气热,去游泳馆,也没什么意思,他总感觉游泳池里的水不够干净,哪里比得上这纯天然的浴场。

“平哥,你一个下午在干嘛?看你一直在推石磨。”张承文问道。

安北平躺着不动,感受着水中的一些小鱼在自己的身上啄来啄去,麻麻痒痒的甚是舒服,懒洋洋道:“当然是制作十三香了。”

张承文无语道:“超市里不是有卖的吗?干嘛还自己那么麻烦?”

安北平笑道:“你不懂,我这是古书上看到的秘方,比外面卖的王守义好了不知道多少倍。现在我怎么说你都不理解,等做出来给你试试就知道了。”

张承文冲干净自己身上的肥皂泡,起身走到安北平身边,也找了一个水稍微深点的地方躺下去,感受着水流的冲击,道:

“平哥,我打算这两天开始直播了,你说了要来帮我的,可不能食言。”

安北平将头浸到水中,又猛得钻出,甩了甩头上的水珠,伸手抹了把脸上的溪水,吐气道:

“没问题,你先确定第一次直播做什么好?我明天应该可以把十三香配置出来,到时候你上直播可以帮忙宣传一下。”

张承文笑道:“平哥,难道你也想开网店?”

安北平摇头道:“不是我开网店,是你。你自己回来搞山村美食直播,就算你以后火了,也不算什么本事,你要把整个村子带起来才行。”

张承文吐槽道:“我又不打算竞选村长,操那份心干吗?”

安北平对他伸出一根中指,鄙视道:“做人不能那么自私,难道你小子自己火了,忍心看你爸还面朝黄土背朝天吗?”

“再说我们村里其实有不少好东西,只是没有门路卖不出去,你既然搞美食直播,为什么不趁机带货?如果你开个网店,以后也可以将我们村的好东西都卖出去啊。”

张承文嘿嘿笑了几声,不好意思挠头道:“平哥你说的也有道理,不过这一切前提都得我火了才行。”

安北平道:“先注册一个网店,省得以后来不及。”

张承文道:“那也行,晚上回去我就注册一家。你洗好了没?洗好了回去了。”

“马上就好。”安北平快速回答道,加快手上动作。

回到家里,安北平打开走廊上的电灯,准备晚上辛苦一下,多磨一点香料粉,明天就可以提早配置出

状态提示: 第61章 制作十三香
第1页完,继续看下一页