第232章 我要学做菜(1/1)

她可不是奉承瑾娘，而是瑾娘真的有这个本事。

丽娘到现在都想不通，这样好的一个女人，是多没脑子的人家，才会将她给休了啊。

也不知道，未来看到已经成就事业的瑾娘，他们会不会后悔。

“其实，大田哥才是适合吃这碗饭的。只要是我做过一两遍的饭菜，大田哥都能准确的做出来。”瑾娘看看一旁正在认真学习的李大田说道。

方才她做菜的时候，尤其是给丽娘讲解的时候，也是留心看了李大田，他听的格外认真。

可见，他心里还是想认真做成这件事的，只要有学习的精神就好。

对于瑾娘这说话，丽娘还是持怀疑态度的。

看着丽娘怀疑的目光，李大田心里有些不舒服了，他是个男人，怎么也不能被一个女人看不起吧？

“瑾娘，你说的蒜泥白肉怎么做？我学学看。”他被激发起了好胜之心。

对此，瑾娘乐见其成。

蒜泥白肉，瑾娘在后世的时候做过，但是到了这里之后，确实没做过。

这一次也是偶尔想起来，就打算做出来让大家尝尝。

毕竟，大过年的，硬菜可比素菜重要的多，而蒜泥白肉确确实实是一道味道不错的菜。

且只要掌握了技术，做起来也不是很难，如果有可能，等万盛和扩建之后，也可以推出来。

做厨子，其实练手是最重要的，但瑾娘觉得，从到了这里，她就没有好好的练手了，这可不行，手生了，要在熟悉起来又是一个过程。

因此，她今天做菜的时候，用了十二分的精神，虽然只是自己家里人吃，但也做的精益求精。

“大田哥，其实，不管多有天赋的厨子，都是练出来的，要是不好好练习，便是天赋再高，到了最后也不会有发展。”

“我知道了，我会好好练习的。”

“你的刀工有点不好，以后可以多拿着萝卜先练习。”瑾娘想想说道。

以后可不是光做包子饺子了，刀工就重要了，现在先练习起来，省的事到临头又乱了。连上星际互联网

因为是教给李大田的，瑾娘也没忘记边做边解说。

教的人用心，学的人更加用心，这两个人在厨房里现场教学，确实做的不错。

红烧鱼已经做好，隔水温着，清炖鸡炖上了，白肉也已经煮在锅里，瑾娘就开始处理排骨了。

今日用的都是猪小排，上面的肉还有不少，这是瑾娘特意要求李屠户留下的。

她将小排剁成寸余的小段，一块块的小排骨大小相近，看起来就很整齐。

“瑾娘，你的刀工真的好，连排骨剁出来都是一样的。”李大田感慨。

瑾娘说的是对的，刀工很重要，他现在的本事，还真做不到。

“唯熟练尔！”

这边说话，瑾娘已经将猪小排放在盆子里清洗了。

猪小排的肉质肥瘦相间，既不柴，也不肥腻，瑾娘最是喜欢，做成糖醋的口味，酸酸甜甜，孩子们喜欢吃，大人们也不会觉得腻，所以，瑾娘才会在今日做这道菜。

后厨统共开了两个灶，做排骨只能等五花肉煮的差不多。

“五花肉好了，我们换锅。”

换了一口干净的锅之后，瑾娘开始给猪小排焯水，换上清水煮两刻钟时间。

这一套动作，行云流水一样，可见是十分熟练，李大田看着羡慕不已，暗暗想着，自己也不知道要到那一天才能有这个本事。

而今日的丽娘，主要工作就是烧火了，按照瑾娘的要求，一会儿小火，一会儿大火，很是懂得掌握火候。

“丽娘姐姐，我虽然会做饭，但是掌握火候的本事可不如你。”

这应该就是术业有专攻了。

丽娘促狭道：“就许你做饭好吃，还不许我会烧火了。哎，看起来，我就是个烧火丫头的命啊。”

“姐姐当然不是烧火丫头的命，你可是绣房的老板娘呢，今年过年前，城里许多人被你铺子里的衣裳给吸引了，想来过完年，你那边的生意还要好一些。”